16. april 2026 – Velkommen til enestående Winemakers Dinner med Riojas legendariske viner
Nyt en uforglemmelig aften med gastronomi på sitt beste med det ypperste av hva Rioja kan fremvise av viner.
Vi har gleden av å invitere til en kulinarisk helaften på Tollboden den 16. april i det vi får besøk fra det ikoniske vinhuset Cune. Bli med på en sjelden mulighet til å nyte noen av Spanias beste viner til en spesialtilpasset 5-retters meny.
Dato og tid: Torsdag 16. april kl. 19.00
Sted: Chef’s Kitchen, Tollbua
Pris: 1 695 per person. Prisen inkluderer femretters meny, alle viner inkludert aperitiff, vann (stille / kullsyreholdig), kaffe fra Pala og presentasjon av vinene ved representant fra Cune.
Se hele menyen og hvilke viner du får servert nedenfor
Slik booker du: Gå til siden «Eksklusive arrangementer» i bookingfanen og velg 16. april som dato.
Winemakers med Cune 16. april 2026, kl.19
Spanias beste viner
Denne kvelden får vi besøk av David Piera fra Cune som vil ta oss igjennom denne middagen hvor vi nyter noen av de aller beste vinene Spania kan fremvise i perfekt harmoni til spesialkomponerte retter.
Her vil du vil selv få oppleve vinhusets raffinement i det vi nyter utsøkt Cava, elegante og komplekse hvitviner fra Galicia og Rioja samt eksepsjonelle rødviner, deriblant enkeltvinmarksvinen Contino tilbake til 2007 og Imperial Gran Reserva – vinen som i sin tid ble kåret til verdens beste vin!
Urokkelig kvalitet siden 1879
Historien til Compañía Vinícola del Norte de España, C.V.N.E., begynte i det brødrene Real de Asúa ankom Haro i hjertet av Rioja i 1879 og etablerte det som skulle bli et av de mest historisk vinhus i verden. Dette markerte starten på et familiedrevet vinhus som den dag i dag drives av femte generasjon av familien.
De første vinene produsert av CVNE hentet navnet sitt fra initialene til vinhuset. Takket være det som skulle vise seg å være en hendig skrivefeil hvor V ble byttet ut med U, ble de ikoniske Cune-vinene vi kjenner så godt født.
Gjennom mer enn 140 år har vinhuset kontinuerlig vokst og utviklet seg. CVNE har siden starten alltid vært innovative innen utvikling av viner og produksjon, men med et urokkelig fokus på kvalitet og respekt for tradisjoner for å kunne lage de elegante og rike kvalitetsvinene huset er kjent for og har bidratt til husets status som en av stjernene fra Rioja.
CVNE sitt brennende engasjement for å lage kvalitetsviner, har ledet dem til å investere i eksepsjonelle vinmarker i de aller beste områdene i Spania. Totalt har gruppen åtte vinhus i Spanias fremste vinområder: CVNE, Imperial, Viña Real og Viñedos del Contino i Rioja, Roger Goulart i Penedés, Bela i Ribera del Duero, Virgen del Galir i Valdeorras og La Val i Rías Baixas.
Disse vinhusene leverer de beste vinene fra hver sin region, hvor de kombinerer moderne vinmaking med tradisjoner for å lage karakterfulle og elegante viner. Blant disse finner vi den ikoniske vinen Imperial Gran Reserva, flaggskipet til huset, som ble kåret til verdens beste vin i 2013 av magasinet Wine Spectator som den første spanske vinen noensinne. De lager også Monopole som er Spanias eldste hvitvin, Contino som var Spanias første enkeltvinmarks vin, og cava ved Roger Goulart, en pionér innen produksjonen tradisjonell musserende vin i Spania siden 1882.
David Piera, Export Manager from CVNE, will be visiting Tollbua in Trondheim on 16th April 2026.
Meny & viner:
Her har du muligheten til å smake en meny satt sammen av Tollbuas kjøkken, laget spesielt for å passe til vinene som tilbys. Til flere av rettene vil importøren også presentere to viner for sammenligning.
Aperitif/ Amuse Bouche
Coppa fra Strinda, med kyllinglever og aprikos
Cune Cava Brut
Kamskjell med tindved, pastinakk, XO
Val do Galir Godello 2024
Cune Monopole Reserva 2020
Kalvetartar med colatura di alici, Alpeost
Bela Ribera del Duero 2023
Cune Reserva 2019
Oksekjake med Sichuanpepper, vårløk
Contino Reserva 2020
Lammefilet med potet, tomat, hvitløk
Cune Gran Reserva 2018 / Imperial Gran Reserva 2015
Dette blir en fantastisk kveld med nydelige viner og spennende matopplevelser! For å sikre deg plass, send oss en mail: booking@tollbua-trondheim.no
Grapevine
«Grapevine» er den grønne tråden som binder sammen alt som handler om vin på Tollbua – smakinger, arrangementer, historier, begivenheter, masterklasser og winemaker’s middager. Vi er privilegerte som får jobbe med noen av de beste vinfagfolkene i bransjen, og vi har en av byens beste vinsamlinger.
Vær blant de første som får vite om våre nye konsepter, motta invitasjoner til spennende arrangementer, få oppskrifter og tips fra noen av de beste i bransjen – og mye mer!