Tollbua har et bredt utvalg av spennende selskapslokaler, som kan også kombineres for å skape et unikt sted for å feire livets viktige begivenheter.
Disse inkluderer:
Chambre Séperée – med plass til opptil 12 personer
Chandelier Room – med plass til opptil 16 personer
Chef’s Kitchen – for selskaper på opptil 40 personer
Chef’s Table – et eksklusivt bord for 10
Champagne Table – ‘semi-privat’ bord ved restaurant
The Lounge – perfekt for aperitiff eller for privat utleie
Conference – vår flerbruksplass for opptil 140 sittende gjester
Mat & Drikke:
Eksempel selskapsmeny 1
Eksempel selskapsmeny 2
Kurs & Konferanse:
Booking:
booking@tollbua-trondheim.no
+47 960 04 070
Chambre Séparée
Dette består av et vakkert bord bygd av Tollbodens gamle bjelker, her er det plass til tolv personer som kan få en fantastisk opplevelse vis-à-vis vår vintage vinkabinett.
Chandelier Room
Også kjent som fruktkjelleren, er et privat rom med vinduer på to sider. Dette rommet har et privat baderom og luksuriøse stoler med plass til 14 personer (eller 16 med vanlige stoler).
Det er ett av tre selvstendige møterom på Tollbua, som er tilgjengelige for møter på dagtid og privat dining om kvelden.
Chef’s Kitchen
Et eget område som kan bli brukt for anledninger med inntil 40 mennesker. Dette er også kjøkkenet hvor Christopher Davidsen liker å teste sine nye oppskrifter.
Perfekt for fester eller for kulinariske arrangementer som matlagingskurs.
Chef’s Table
I selve restauranten har vi to eksklusive bord, Chef’s Table, hvor ti personer kan sitte tett inntil kokkene. Med komfortable høyseter.
Champagne Table
Den andre eksklusive bord i Tollbua er Champagne Table, som er litt separert fra resten av restauranten og ved siden av vårt mest innbydende vinskap. Perfekt for opptil 12 gjester som ønsker en ‘semi-privat’ matopplevelse.
The Lounge
Planlegger du en sammenkomst etter jobb? Test ut vårt loungeområde som har over 30 sitteplasser, en privat bar og et stort mingle-område.
Conference
Her har vi plass til 140, og kan kombineres med andre områder for episke sammenkomster. Bare ta en titt på bildene fra arrangementer vi holdt under Bocuse-uken for å se billedlig bevis!
booking@tollbua-trondheim.no
+47 960 04 070
Vi kan også organisere alt av logistikk, slik som skjermer, scener og spesielle arrangementer som eksempelvis vinsmaking.
Ta kontakt for å planlegge ditt neste arrangement her på Tollbua.
booking@tollbua-trondheim.no
+47 960 04 070
Eksempel selskapsmenyer
Lett røykt Fjellrøye
Nyr, agurk & togarashi
(allergener: fisk, melk)
Shiitake «Cappuccino»
Egg, erter & røkt bacon
(allergener: egg, melk, soya)
Bakt Kveite «Nordic»
Kål, blåskjell, potet & ramsløk, Vin Juane saus
(allergener: fisk, skjell, sulfitt, melk)
Fløterand
Jordbær, hylleblomst & havre
(allergener: melk, havre)
Meny 2:
Tartar «NRF»
Grønn pepper, grillet sitron & Høvding Sverre
(allergener: egg, melk, rug)
Kamskjell «signatur»
Tilbehør varierer etter sesong
(allergener: blødtdyr, selleri, rug, melk, soya)
Grillet kalv
Vårens primører, luftig potetkrem, black garlic, Kalvesjy
(allergener: senna, sulfitt, melk)
Hvit sjokolade chiboust
Pasjonsfrukt, varbena & lime
(allergener: egg, melk)
*(Detaljer om tilbehør, allergener osv. kan variere i henhold til hva som er sesongmessig tilgjengelig. Nøyaktig meny er tilgjengelig på forespørsel.)
Må være minimum 20 gjester for å bestille disse menyene. Menyene kan bygges etter ønske til:
3 retter: fra 795 kr / vinpakke 545,- (3 glass)
4 retter: fra 995 kr / vinpakke 745,- (4 glass)
5 retter: fra 1195 kr / vinpakke 945,- (5 glass)
Custom-meny / flere retter tilgjengelig etter forespørsel.
(eksempel prising – lokalleie inkludert)
Vi tilbyr også nattmat, for den ekstra boosten for å holde festen i gang!
Eksempel:
Wiener pølser, brioche & tilbehør
120 kr pr pers
Booking:
booking@tollbua-trondheim.no
+47 960 04 070
Tilbake til toppen.
Kurs & Konferanse
Dagpakke 1 – 545,-/person
Kaffe fra Pala
Tollbuas vann m/u kullsyre
Frisk frukt og bakst ved møtestart
Lunsj i Tollbuas kantine, med tre ulike varmretter
Ettermiddagsboost med Tollbuas Smoothie
Dagpakke 2 – 785,-/person
Kaffe fra Pala
Eira med og uten kullsyre
Frisk frukt gjennom dagen
Nystekt hvetebakst ved møtestart
2-retters lunsj, dagens fisk + dagens dessert
Ettermiddagsboost med Tollbuas Smoothie
Booking:
booking@tollbua-trondheim.no
+47 960 04 070
Tilbake til toppen.