Matmeny

Vårt kjøkken følger sesongene, og det vil kunne forekomme endringer fra en dag til den neste – alt etter hva bonden drar opp, eller hva fiskebåten kommer inn med. Menyen vi presenterer her er derfor kun et eksempel på hvordan en meny kan se ut hos oss.

Matmenyen vår er alltid basert på de beste, norske råvarene, i skjønn forening med smaker fra hele verden. I tillegg til fire- og seksretter, tilbyr vi også en snackmeny, som passer perfekt om du har lyst på noen gode smakebiter.


4-retters meny

695,-

Tors Brød
Smør, ristet gjær, spekemat fra ASK

(allergens: hvete, spelt, havre, melk)

Kalvetartar «NRF»
Grønn pepper, rugpops, Høvding Sverre XO

(allergens: egg, melk, rug)

Kveite
Vin Jaune, kyllingfett, asparges

(allergens: fisk, melk)

Crème Caramel
Hardanger eple, vanilje, kvede-te

(allergens: melk, egg)

Tilhørende drikkepakke

695,-

Oppgradert drikkepakke

995,-


6-retters meny

895,-

Tors Brød
Smør, ristet gjær, spekemat fra ASK

(allergens: hvete, spelt, havre, melk)

Lettgrillet Fjellrøye
Gresskar, gule krydder, jalapeño

(allergens: fisk, soya, spor av hvete)

Kalvetartar «NRF»
Grønn pepper, rugpops, Høvding Sverre XO

(allergens: egg, melk, rug)

«Galis» Asparges
Brunet smør, estragon, knutekålurt

(allergens: melk, egg, sennep, sulfitt)

Kveite
Vin Jaune, kyllingfett, asparges

(allergens: fisk, melk)

Crème Caramel
Hardanger eple, vanilje, kvede-te

(allergens: melk, egg)

Tilhørende drikkepakke

895,-

Oppgradert drikkepakke

1395,-


Ekstraretter

«Frosta Chips»
Løyrom, gressløk, rømme

(allergens: fisk, melk)

245,-

Kamskjell
Tindved, XO, selleri

(allergens: skjell, melk)

235,-


Endringer i meny skjer fortløpende etter sesong og tilgang. Si ifra ved booking om eventuelle allergier/restriksjoner.